Rare

Cristallisation (procédé)

opération destinée à isoler et à purifier un produit sous forme de cristaux

En génie chimique, la cristallisation est une opération unitaire consistant à isoler un produit sous forme de cristaux. La cristallisation est l’une des opérations physiques les plus anciennes pratiquées, avec l'évaporation de l’eau de mer pour isoler du sel.

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