水豚（學名：Hydrochoerus hydrochaeris，英語：Capybara）是水豚屬下僅存的兩種生物之一，是一種半水棲的食草動物，也是世界上體型最大的齧齒類動物。原產於南美洲除了智利以外的所有稀樹草原和叢林中。