杰弗里·莱昂内尔·达默（英语：Jeffrey Lionel Dahmer，1960年5月21日—1994年11月28日）是美国一位连环杀手，在1978至1991年间共杀死、肢解了17名男子，被称为密尔沃基食人魔（英语：Milwaukee Cannibal）。他通常保存身体部位，通常是骨骼的全部或一部分。